25/52 - chicken liver with vegetables
8/01/2014
Ma délután anyukám megkért, hogy főzzem meg az egyik receptjét, így gondoltam pont kapóra jön a bloghoz és lefényképeztem, hogy mit ügyködtem. Aki szereti a lecsót nem fog csalódni, a klasszikus hagyma, paradicsom, paprika alap mellé, rakunk egy kis cukkinit és csirkemájat és kész is ez a nyári finomság. Hipp hopp készen van és a legnehezebb része a sok szeletelés. Na, kedvet kaptatok? :)
My mom asked me this afternoon to cook one of her recipes, so i thought why not take pictures of what i'm doing and let this be the Friday recipe for the blog? Thos of you who like ratatouille won't be disappointed. I added some chicken liver and zucchini to the classic onion, pepper and tomatoe base. It's done in second and the hardest part is chopping up all the ingredients. Well, did i pique your interest? :)
Hozzávalók/Ingredients:
- 1 cukkini/1 zucchini
- 3 paprika/3 peppers
- 3 paradicsom/3 tomatoes
- 1 közepes vagy 2 kisebb hagyma/1 medium or 2 small onions
- 500 g csirkemáj/500 g chicken liver
- egy tsk. pirospaprika/1 tsp. paprika
Az összes zöldséget vágjuk apró darabokra. Én 2 rendes és egy csípős paprikát tettem bele.
Cut all the vegetables into small cubes. I used 2 normal and one hot pepper.
Kevés olajon fonnyasszuk meg a hagymát majd öntsük hozzá a májat és "fehéredésig" kevergessük.
Simmer the onions on a small amount of oil then add the liver and stir until it gets "white".
Adjuk hozzá az összes zöldséget, a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk majd jól keverjük meg. Fedő alatt, alacsony lángon 15 percig főzzük.
Add all the vegetables, paprika, salt and pepper. Stir thorougly and cook for 15 minutes on low het, under cover.
Kenyérrel vagy rizzsel tálaljuk. Ha több zöldséget raktok hozzá szerintem egytálételként is megállja a helyét! Jó étvágyat!
Serve with bread or rice. If you add more vegetables, i think it's fine by it's own too! Enjoy!
0 megjegyzés