Weekly Bites - colorful burrito
3/09/2017
Isteni ízkavalkád! Így tudnám jellemezni a mai burritokat. Van benne minden az avokádótól kezdve a rántottán át az édesburgonyáig. Pont ezek miatt a változatos összetevők miatt, szerintem akármikor fogyasztható. Reggeliként hatalmas energiabomba, délben izgalmas és egészséges ebéd, este könnyű vacsora. Bátran kísérletezzetek vele, én a saját kedvenceimet raktam bele, a sok jó együtt még jobb alapon, de, ha valamit nem szerettek nyugodtan cseréljétek ki, nincs jó vagy rossz verzió. Sőt szerintem én még több mindent is beletuszkoltam volna, ha fér szegény tortilla lapokba. Képzeljétek csak el egy kis extra szárított paradicsommal vagy olajbogyóval!
Heavenly mix of flavours! This is how i would discribe these burritos. There is everything in them from avocadoes, an omlet or sweet potatoes. These diverse ingredients make it eatable any time of the day. It is a huge source of energy in the morning as a breakfast, it is an exciting and healthy lunch or a light dinner. Be brave to experiment with it, i just put all my favourites in it, on the principle that all good things are better together. There is no wrong or right version, so if you don't like one of the ingredients, replace it with something else. In fact, i would have put even more things inside those poor tortillas if i could fit more. Imagine it with some dried tomatoes or olives!
Hozzávalók - Ingredients
fél konzerv kukorica - half a can of corn
1 avokádó - 1 avocado
1 kápia paprika - 1 kapia pepper
egy kis fej vöröshagyma - a small onion
1 nagy édesburgonya - 1 big sweet potato
4 bacon - 4 bacons
spenótlevél - spinach leaves
2 tojás - 2 eggs
sajt - cheese
Ezekből a hozzávalókból 2 burrito-t tudtok csinálni vagy, ha a kisebb tortilla lapokat veszitek (mint én), akkor 4 kisebb burrito-tok lesz.
From these ingredients you'll be able to make 2 burritos, or if you buy the smaller tortillas (like me), you'll end up with 4 burritos.
A 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig süssük a kockára vágott édesburgonyát.
Preheat the owen to 200 degrees celsius and bake the cubed sweet potaoes for 20 minutes.
Miközben sül a krumpli, kockázzuk fel a hagymát és a paprikát, majd a kukoricával együtt kevés olajon pár percig pirítsuk. Én szórtam rá egy kis bazsalikomot, de teljesen elhagyható, ha nem rajongtok ezért a fűszerért. Ezután készítsük el a bacont is.
While the sweet potatoes are baking, cube the onion and the pepper, and fry them for a few minutes with the corn. I sprinkled it with some dried basil, but you can totally skip this step if you are not into this herb. Prepare the bacon afterwards.
Verjünk fel a két tojást majd tetszés szerint reszeljünk bele sajtot. Én jó sokat tettem bele, mert mi nagyon szeretjük, de akár sajt nélkül is készíthetitek. Süssünk egy mini rántottát, majd ha kész, nincs más dolgunk, mint, hogy a többi hozzávalóval együtt becsomagoljuk a tortilla lapba. Nem vagyok egy burrito készítő mester, ezért úgy csináltam, ahogy éppen sikerült. Azért arra készüljetek fel, hogy mindenfelé potyogni fog, úgyhogy ez egy gyroshoz hasonló műfaj; szépen enni nem lehet!
Whip up the eggs and grate the amount of cheese you like on top. I put a looot, because we are huge cheese fans, but i guess you could make it without it as well. Make a mini omlet and only thing left to do after you're done, to put everything in the tortillas. Well, i'm not a huge burrito maker so i just kind of winget it. Be prepared, this is a gyros type of situation, it will make a mess!
0 megjegyzés