Itt az ősz, ami azt jelenti, hogy újra sült tök szezon van! Bizonyára sokatoknál lengi be a lakást az édes tök illata a hűvös estéken és ez nálunk sincs másképp. Bevallom kiskoromban nem voltam túlságosan oda érte, de ahogy idősebb lettem valahogy megértettem, hogy anyukám miért lelkesedik  annyira érte. Ahogyan viszont a jóból is megárt a sok, az évek alatt unalmassá válhat ez az étel is. Nemrég instagrammon azt kérdeztem tőletek, hogy milyen recepteket látnátok szívesen tőlem és az egyik legtöbb szavazatot az indiai ételek kapták, az olasz és a thai mellett, így egy kicsit felturbóztam ezt a klasszikus őszi kedvencet és indiai köntösbe öltöztettem. Ha szeretitek a keleti ízvilágot, a gyömbért, koriandert, fahéjt és van kedvetek a megszokott ízvilágot egy kicsit megbolondítani, lapozzatok lejjebb, megéri!

Autumn is here which means it's roasted pumpkin season! I bet the sweet pumpkin scent is lingering in most of your houses on those cold autumn nights and our place is no different. I must admit, I wasn't a huge fan of this dish as a child, but as I grew older I started to understand why my mother is so fond of it. But even though it is delicious, it can become boring throughout the years. I asked you recently on Instagram, what kind of recipe you would like me to make, and indian got one of the most scores next to italian and thai, so I gave this autumn classic a twist and spiced it up some with some indian flavour. If you like eastern flavours, ginger, cilantro, cinnamon, and want to change up the usual recipe, scroll down, you won't regret it!