Carrot salad with eggs
11/11/2011vagyis tojásos sárgarépa saláta:
Hozzávalók 2 főre:
· 2 tojás/2 eggs
· 2-3 közepes sárgarépa/2-3 medium sized carrots
· 1 fej vöröshagyma/1 onion
· 1 csokor petrezselyem/1 bunch of parsley
· 125 g tejföl/125 g sour cream
· 2-3 ek majonéz/2-3 tbs mayonnaise
· 1 ek mustár/1 tbs mustard
· só/salt
(én ma 4 tojást tettem bele,vöröshagyma helyett zöldhagymát használtam és a majonéz is kimaradt, az íze ugyanolyan és így még kevesebb kalória is :)
(today I put 4 eggs in it, instead of onions I used green onions and I didn't put any mayonnaise in it. Tastes the same but with less calories :)
elkészítés
A tojásokat keményre főzzük és vékony félkörökre szeleteljük./Cook the eggs until they are hard, then cut them into half circles.
A sárgarépát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük./Peel the carrots and grate them afterwards.
A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk./Cut the onions andthe parsley into small pieces.
Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat./Mix the ingredients in a bowl.
A tejfölből, mustárból és majonézből készült, sóval ízesített, öntetet hozzáadjuk és legalább 2-3 órát hűtőben tároljuk, míg az ízek összeérnek./Add the sour cream-mustard-mayonnaise dressing and keep the salad in the fridge for at least 2-3 hours for the flavors to be well mixed.
Íme a végeredmény. [az elkészítés szakaszairól nem csináltam képet, mert mindenki el tudja képzelni, hogy néz ki pl. a hagyma összevágva :D]
Here is the result. [didn't take pics from the stages of the preparation because everyone can imagine how for ex. and onion looks when it's chopped up: ]
 |
| Sok szeretettel:)/With love:) |
Jó étvágyat!:)/ Enjoy!:)
Ui.:Véleményeket várok, ha valaki kipróbálta :]
Ps.:Let me know your opinions if you tried it :]
2 megjegyzés
ááá, szuper, köszönöm. :) én nem igazán szeretem a petrezselyem ízét - kihagyható, vagy azért annyira nem érezni benne? esetleg lehet, hogy csak félcsokornyit rakok majd bele... hmm.
VálaszTörlésszívesen :) hát még nem próbáltam nélküle, de ha nem szereted biztos hanyagolható. Amúgy nem rajtam ám én sem bele az egészet csak úgy ránézésre a felét kb :)
VálaszTörlés