Francia krémkülönlegesség/French cream specialty
4/10/2012Egy pici késéssel, de itt van a süti recept Ani kérésére, sok örömet az elkészítéshez! :)/With a little bit of delay but here is the cake recipe what Ani requested, have fun making it! :)
Hozzávalók tészta/Ingredients
6 tojás/6 eggs
2 evőkanál víz/2 tbs water
10 dkg cukor/100g sugar
3 dkg kakaópor/300g cocoa powder
7 dkg liszt/700g flour
1 cs sütőpor/1 packet baking powder
A tojás fehérjét kemény habbá verjük. /Whip the albumen/egg white until it gets to be a firm foam.
A tojások sárgáját 2 evk. vízzel, 10 dkg cukorral habosra keverjük,beleszitáljuk a lisztet, kakaót, sütőport óvatosan összekeverjük, belekeverjük a tojások kemény habját is./Whip the yolk with 2 tbs of water and 100g sugar until it gets to be a foam, add the flour, cocoa and baking powder and after stirring it, add the firm foam too what you made first.
Zsírozott, lisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsiben sütjük mint a piskótát. Kihűtjük./Put grease or flour in the baking tray before you start baking. Bake it like a sponge cake.
Krém 1/Cream 1:
6 tojássárgáját 2 csomag vaniliáscukrot, 2 evőkanál lisztet, 3 dl tejben simára keverjük sűrű krémmé főzzük./Take 3 dl of milk, add 6 egg yolks, 2 packets of vanilla sugar, 2 tbs flour and mix them until it's smooth. Boil it until it turns to be a thick cream.
Kihűtjük, közben 25 dkg margarint, 15 dkg porcukorral habosra keverünk, ha kihűlt a főtt krém összekeverjük, a kihűlt tészta tetejére kenjük./Cool the cream, meahwhile mix 250g margarine with 150g icing sugar. When the cream is cold add this mixture to it and put it on the top of the cake.
Krém 2/Cream 2:
6 tojásfehérjét, 25 dkg kristálycukorral, 1 cs vaniliáscukorral gőz felett kemény habbá verjük (amíg a cukor el nem olvad)/whip 6 albumens with 250g sugar and 1 packet of vanilla sugar over steam into a firm foam. (a sign that it's ready is that the sugar melted)
Kicsit hűtünk rajta és a sárga krém tetejére kenjük./Cool it for a little while and place it on top of the yellow cream.
Jó étvágyat!/Enjoy!
19 megjegyzés
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésKöszií, már alig várom, hogy legyen egy kis időm, s neki láthassak! :D
VálaszTörléshajráá megéri az időt és a fáradságot! :)
Törléshúú nagyon fincsin néz ki:) én is el akartam kérni a receptet, de már előttem megtették:P köszi én is:) nagyon jó lenne megcsinálni, csak félek, mert az eddigi konyhai teljesítményem általában a kukában landolt.:( 1 kérdésem lenne:) 6 tojásból csinálod a tészta részt is, és a krémet is? mert az első mondatodnál db-ot nem írsz, csak hogy verjük fel.:) bocsi ha értetlen vagyok, kb ilyen vagyok a konyhában is xd
VálaszTörléshú de jó, hogy szóltál nem vagy értetlen ezt én rontottam el :D Már kis is javítottam 12 tojásra így igen 6 kell a tésztához és 6 a krémhez :) sok sikert!! :)
TörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésgyerekkoromban betegre ettem magam, amikor néhanapján a szabolcsi rokonoknál voltunk látogatóban :)
VálaszTörlés:) jó, hogy írtál, most újra eszembe jutott ez a jó kis recept, lehet el is készítem!
TörlésA piskóta nem akart megsülni, a krém nem sűrűsödött be...nagyon nem sikerült, pedig mindent úgy csináltam, ahogy le volt írva :'(
VálaszTörlésJajj sajnálom, nem tudom mi lehetett a baj, mert nekem így sikerült :(
TörlésAntalya
VálaszTörlésAntep
Burdur
Sakarya
istanbul
HXA
van
VálaszTörléserzincan
sivas
ağrı
manisa
FSG
ankara parça eşya taşıma
VálaszTörléstakipçi satın al
antalya rent a car
antalya rent a car
ankara parça eşya taşıma
1EUV
maraş evden eve nakliyat
VálaszTörlésmaraş evden eve nakliyat
izmir evden eve nakliyat
konya evden eve nakliyat
erzurum evden eve nakliyat
2GL0
FC302
VálaszTörlésKripto Para Borsaları
Iğdır Parça Eşya Taşıma
Batman Parça Eşya Taşıma
Iğdır Evden Eve Nakliyat
Uşak Lojistik
Karabük Evden Eve Nakliyat
Kırıkkale Lojistik
Sincan Boya Ustası
Antalya Evden Eve Nakliyat
88E4C
VálaszTörlésreferans kodu %20
88D3D
VálaszTörlésMEME Coin Hangi Borsada
Binance Referans Kodu
Sohbet
Bitcoin Nasıl Alınır
Coin Madenciliği Nasıl Yapılır
Youtube Abone Hilesi
Luffy Coin Hangi Borsada
Bitcoin Kazanma Siteleri
Binance Referans Kodu
GTBHNNGN
VálaszTörlésكشف تسربات المياه بالاحساء
شركة مكافحة حشرات DUg0EVSg4L
VálaszTörlés